Im Kampf gegen den Biochemie-Unmut
Daniel Gagiannis, mittlerweile selbst Assistenzarzt, schafft das, was vielen Professoren nicht gelingt. Er vermittelt seine Freude und sein Wissen in der Biochemie an die Studenten weiter - und das mit...
View ArticleDiabetesrisiko: Limo erfrischt nicht
Wer regelmäßig zuckerhaltige Getränke trinkt, hat ein erhöhtes Risiko, an Typ-2-Diabetes und am metabolischen Syndrom zu erkranken: Bereits ein bis zwei Gläser täglich steigern das Risiko für...
View ArticleAlzheimer: Insulinspray für’s Hirn?
Der Zusammenhang zwischen den Krankheiten Diabetes und Morbus Alzheimer wird bereits seit geraumer Zeit diskutiert. Nun gibt es Neuigkeiten: Kann ein Nasenspray mit Insulin Patienten vor dem Vergessen...
View ArticleStevia: Zucken beim Super-Zucker
Ende 2011 hat die EU-Kommission Bestandteile des Korbblütlers Stevia als neuen Süßstoff zugelassen. Dem ging eine kontroverse Diskussion über mögliche Gesundheitsschäden voraus. Kunden in der Apotheke...
View ArticleZuckerbindung: Enzym entdeckt
Der enzymatische Mechanismus der Stickstoff- und Sauerstoffverknüpfung von Zuckerstrukturen an Proteine in der Zellmembran ist bereits lange aufgeklärt. Forscher fanden nun ein Enzym, das Zucker über...
View ArticleRNA gegen giftige Zucker
Forscher beschreiben eine neue Form der Genaktivierung. Sie zeigen auch, wie Salmonellen damit ihre Vergiftung durch zu viel Zucker verhindern. Die neuen Erkenntnisse könnten für die Biotechnologie und...
View ArticleDiabetes: Flavone als Therapeutika?
Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze enthalten zahlreiche sekundäre Stoffe. Wie ein Forscherteam nun zeigte, beeinflussen die Substanzen Luteolin und Apigenin Signalwege von Insulin und verringern die...
View ArticleKinder: Zuckerpeak am Wochenende
Die europäische Studie IDEFICS zeigt, dass der Zuckerkonsum von Kindern an Freitagen, Samstagen und Sonntagen erheblich höher ist als an anderen Wochentagen. Die Ergebnisse wurden im "European Journal...
View ArticleGlyko-Sequenzierung: Zucker im Windkanal
Ein neues Verfahren nutzt einen gasgefüllten Raum, um Zucker detailgenau zu sequenzieren. Minimale Verunreinigungen oder Strukturveränderungen können schnell erkannt werden. Die Methode erleichtert die...
View ArticleZucker: Die letzte legale Droge
Zuviel Zucker ist ungesund, das predigen wir schon unseren Kindern. Doch wie viel ist „zu viel“? Das untersuchten Wissenschaftler jetzt anhand von Mäusen, denen sie Zucker-Diäten verabreichten. Bereits...
View ArticleMRT: Gib dem Tumor Traubenzucker
Bisher waren MRT-Verfahren bei Gehirntumoren nur mit Kontrastmitteln möglich, die für den Körper belastend sein können. Jetzt ist eine schonende Lösung in Sicht. Krebsforschern ist es gelungen, die...
View ArticleSüße Männer werden depressiv
Epidemiologen vermuten einen Zusammenhang zwischen zuckerreicher Ernährung über einen langen Zeitraum und neu auftretenden Symptomen einer Depression. Laut einer aktuellen Studie sollten gerade Männer...
View ArticleZuckerkonsum: Kosten zum Zähneknirschen
Ein zu hoher Zuckerkonsum verursacht weltweit Zahnbehandlungskosten in Milliardenhöhe. Deutschland gehört dabei zu den Ländern mit den höchsten Behandlungskosten. Eine Steuer auf Süßes konnte in...
View ArticleStreit um Zuckersteuer: Ist der Drops gelutscht?
Deutschland braucht dringend eine Zuckersteuer, sagt der eine. Die Besteuerung zuckerhaltiger Lebensmittel wäre sogar kontraproduktiv, argumentiert der andere. Was spricht für die Einführung einer...
View ArticleDie Rocky-Horror-Zucker-Show
Ernährungsexperten wollen dafür sorgen, dass Menschen weniger Zucker konsumieren. Als Maßnahme schlagen sie Warntexte und Schockbilder auf Süßigkeiten oder Soft-Drinks vor. Ist diese Methode, wie man...
View ArticleWarum es schwer ist, vom Zucker loszukommen
Müssen Patienten ihren Zuckerkonsum reduzieren, ist es für viele ein herber Schlag. Diabetologe Professor Dr. med. Stephan Martin erklärt, warum es so schwer ist, auf Zucker zu verzichten. Er betont...
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